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關(guān)于加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)的指導(dǎo)意見
來源: | 作者:pmof8ed6a | 發(fā)布時間: 2016-05-19 | 3766 次瀏覽 | 分享到:

為進一步加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè),更好地發(fā)揮檢驗檢測技術(shù)支撐的重要作用,國家食品藥品監(jiān)管總局制定了《關(guān)于加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》),20141218日經(jīng)總局局長辦公會審議通過,于2015123日印發(fā)。

《指導(dǎo)意見》充分考慮了食品藥品檢驗檢測的專業(yè)性和技術(shù)性,按照優(yōu)化配置資源、提升能力水平、保持檢驗檢測體系的系統(tǒng)性的指導(dǎo)思想,確定了2020年,建立完善以國家級檢驗檢測機構(gòu)為龍頭,省級檢驗檢測機構(gòu)為骨干,市、縣級檢驗檢測機構(gòu)為基礎(chǔ),科學(xué)、公正、權(quán)威、高效的食品藥品檢驗檢測體系,充分發(fā)揮第三方檢驗檢測機構(gòu)的作用,使檢驗檢測能力基本滿足食品藥品監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的總體目標。

《指導(dǎo)意見》提出了食品藥品檢驗檢測體系四三二的層級架構(gòu)模式,即食品(保健食品)檢驗檢測體系重點支持建設(shè)國家、省、市、縣四級檢驗檢測機構(gòu);藥品化妝品(統(tǒng)稱藥品)檢驗檢測體系重點支持國家、省、市三級檢驗檢測機構(gòu);醫(yī)療器械檢驗檢測體系重點支持建設(shè)國家、省兩級檢驗檢測機構(gòu);明確了各層級檢驗檢測機構(gòu)的功能定位,強化了檢驗檢測體系服務(wù)食品藥品監(jiān)管的核心職能,突出了檢驗檢測機構(gòu)的公益性屬性。部署了落實改革任務(wù)、強化硬件保障、加強人才隊伍培養(yǎng)、完善制度體系、提升檢驗檢測科研能力、推動檢驗檢測信息共享六項重點任務(wù),建立完善了統(tǒng)一認識、加強領(lǐng)導(dǎo),明確機構(gòu)、落實責(zé)任,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、形成合力,加強考核、促進發(fā)展四項保障機制。

《指導(dǎo)意見》的制定發(fā)布,標志著總局食品藥品檢驗檢測體系的頂層設(shè)計已初步完成,為進一步加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè),提升檢驗檢測能力,服務(wù)食品藥品監(jiān)管奠定良好基礎(chǔ)。

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一、加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)理化分析前處理設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 電熱恒溫干燥箱 樣品的干燥 1

2 箱式電阻爐(馬福爐) 灰分測定及干法消解 1

3 雙頻數(shù)控超聲波清洗器 提取、脫氣、混勻 1

4 高速離心機 提取分離1

5 趕酸器 除酸,與微波消解儀配套使用1

6 微波消解儀(10) 消解樣品用于元素分析 1

7 冰柜 食品檢驗中滅菌試劑的制備1

8 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1

9 均質(zhì)器 勻漿提取 1

10 粉碎機 粉碎樣品 1

11 磁力攪拌器 攪拌混勻 1

12 恒溫水浴(22個,42) 加熱 (22個,42)

13 電爐或加熱板 加熱 1

14 振蕩器 樣品提取 1

15 隔膜真空泵+抽濾瓶 抽真空過濾 1

16 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 回收溶劑1

17 純水機(進口) 制水 1

二、加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)理化分析測試設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 百分之一電子分子天平稱量 3

2 萬分之一電子分子天平稱量 1

3 酸度計PH測定 1

4 精密酒精計 酒精度測定 1

5 比重稱 密度測定 1

6 阿貝折光儀 食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定 1

7 電導(dǎo)率儀樣品電導(dǎo)率的測定(所配電極與主機需同一品牌)1

8 氣相色譜(FID)進口 食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分污染物等的分離測定1

9 高效液相色譜(UV)進口 食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定 1

10 雙道原子熒光光度計 汞、砷等的測定 1

11 原子吸收分光光度(配火焰、石墨爐) 鉛、鎘、銅等的測定 1

12 紫外可見分光光度計 食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定1

13 全自動凱氏定氮蛋白質(zhì)的測定1

14 比色計 啤酒測定1

15 磁性金屬物測定儀 面粉測定 1

16 白度計 面粉測定 1

17 煙點測定儀 油品質(zhì)測定1

18 濁度計 啤酒測定 1

三、 加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)食品微生物實驗室常用儀器設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 立式壓力蒸汽滅菌器(內(nèi)排) 滅菌 1

2 立式壓力蒸汽滅菌器(外排) 滅菌 1

3 干熱滅菌器或濕熱滅菌器 食品檢驗中滅菌試劑的制備 1

4 菌落計數(shù)器 菌落計數(shù) 1

5 超凈工作臺 食品檢驗過程中提供局部超凈工作環(huán)境 1

6 生物潔凈安全柜 食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境 1

7 百分之一電子天平 稱量 1

8 生物顯微鏡 細胞和微生物樣本的觀察 1

9 無菌均質(zhì)器(拍擊式) 勻漿 1

10 生化培養(yǎng)箱 細菌培養(yǎng) 1

11 恒溫恒濕培養(yǎng)箱 食品檢驗中微生物的培養(yǎng) 2

12 酶標儀或多功能酶標儀(進口) 食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析 1

13 酸度計 pH值的測定 1

14 冰柜 食品檢驗中滅菌試劑的制備 1

15 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1

16 可控溫振蕩箱 食品檢驗中微生物的培養(yǎng) 1

17 紅外線接種環(huán)滅菌器 對接種環(huán)的快速滅菌 1

18 液氮罐 食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存 1

19 離心機 離心 1

20 漩渦振蕩器 混勻 1

21 霉菌培養(yǎng)箱 細菌培養(yǎng) 1

備注:具體清單如下

加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)設(shè)備清單

 

序號

儀器名稱

用途

數(shù)量

理化分析前處理設(shè)備

1

電熱恒溫干燥箱

樣品的干燥

1

2

箱式電阻爐(馬弗爐)

灰分測定及干法消解

1

3

雙頻數(shù)控超聲波清洗器

提取、脫氣、混勻

1

4

高速離心機

提取分離

1

5

趕酸器

除酸,與微波消解儀配套使用

1

6

微波消解儀(10)

消解樣品用于元素分析

1

7

冰柜

食品檢驗中滅菌試劑的制備

1

8

冰箱

食品樣品和試劑的存放

1

9

均質(zhì)器

勻漿提取

1

10

粉碎機

粉碎樣品

1

11

磁力攪拌器

攪拌混勻

1

12

恒溫水?。?span>2孔)

加熱

2

13

恒溫水?。?span>4孔)

加熱

2

14

電爐或加熱板

加熱

1

15

振蕩器

樣品提取

1

16

隔膜真空泵+抽濾瓶

抽真空過濾

1

17

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

回收溶劑

1

18

純水機(進口)

制水

1

理化分析測試設(shè)備

1

百分之一電子分子天平

稱量

3

2

萬分之一電子分子天平

稱量

1

3

酸度計

PH測定

1

4

精密酒精計

酒精度測定

1

5

比重稱

密度測定

1

6

阿貝折光儀

食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定

1

7

電導(dǎo)率儀樣品

電導(dǎo)率的測定(所配電極與主機需同一品牌)

1

8

氣相色譜儀(FID)進口

食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

1

9

高效液相色譜儀(UV)進口

食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

1

10

雙道原子熒光光度計

汞、砷等的測定

1

11

原子吸收分光光度計(配火焰、石墨爐)

鉛、鎘、銅等的測定

1

12

紫外可見分光光度計

食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定

1

13

全自動凱氏定氮儀

蛋白質(zhì)的測定

1

14

比色計

啤酒測定

1

15

磁性金屬物測定儀

面粉測定

1

16

白度計

面粉測定

1

17

煙點測定儀

油品質(zhì)測定

1

18

濁度計

啤酒測定

1

食品微生物實驗室常用儀器設(shè)備

1

立式壓力蒸汽滅菌器(內(nèi)排)

滅菌

1

2

立式壓力蒸汽滅菌器(外排)

滅菌

1

3

干熱滅菌器或濕熱滅菌器

食品檢驗中滅菌試劑的制備

1

4

菌落計數(shù)器

菌落計數(shù)

1

5

超凈工作臺

食品檢驗過程中提供局部超凈工作環(huán)境

1

6

生物潔凈安全柜

食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境

1

7

百分之一電子天平

稱量

1

8

生物顯微鏡

細胞和微生物樣本的觀察

1

9

無菌均質(zhì)器(拍擊式)

勻漿

1

10

生化培養(yǎng)箱

細菌培養(yǎng)

1

11

恒溫恒濕培養(yǎng)箱

食品檢驗中微生物的培養(yǎng)

2

12

酶標儀或多功能酶標儀(進口)

食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析

1

13

酸度計

pH值的測定

1

14

冰柜

食品檢驗中滅菌試劑的制備

1

15

冰箱

食品樣品和試劑的存放

1

16

可控溫振蕩箱

食品檢驗中微生物的培養(yǎng)

1

17

紅外線接種環(huán)滅菌器

對接種環(huán)的快速滅菌

1

18

液氮罐

食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存

1

19

離心機

離心

1

20

漩渦振蕩器

混勻

1

21

霉菌培養(yǎng)箱

細菌培養(yǎng)

1