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關(guān)于加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)的指導(dǎo)意見
來源: | 作者:pmof8ed6a | 發(fā)布時(shí)間: 2016-05-19 | 3703 次瀏覽 | 分享到:

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè),更好地發(fā)揮檢驗(yàn)檢測技術(shù)支撐的重要作用,國家食品藥品監(jiān)管總局制定了《關(guān)于加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》),20141218日經(jīng)總局局長辦公會審議通過,于2015123日印發(fā)。

《指導(dǎo)意見》充分考慮了食品藥品檢驗(yàn)檢測的專業(yè)性和技術(shù)性,按照優(yōu)化配置資源、提升能力水平、保持檢驗(yàn)檢測體系的系統(tǒng)性的指導(dǎo)思想,確定了2020年,建立完善以國家級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為龍頭,省級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為骨干,市、縣級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ),科學(xué)、公正、權(quán)威、高效的食品藥品檢驗(yàn)檢測體系,充分發(fā)揮第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的作用,使檢驗(yàn)檢測能力基本滿足食品藥品監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的總體目標(biāo)。

《指導(dǎo)意見》提出了食品藥品檢驗(yàn)檢測體系四三二的層級架構(gòu)模式,即食品(保健食品)檢驗(yàn)檢測體系重點(diǎn)支持建設(shè)國家、省、市、縣四級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu);藥品化妝品(統(tǒng)稱藥品)檢驗(yàn)檢測體系重點(diǎn)支持國家、省、市三級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu);醫(yī)療器械檢驗(yàn)檢測體系重點(diǎn)支持建設(shè)國家、省兩級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu);明確了各層級檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的功能定位,強(qiáng)化了檢驗(yàn)檢測體系服務(wù)食品藥品監(jiān)管的核心職能,突出了檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的公益性屬性。部署了落實(shí)改革任務(wù)、強(qiáng)化硬件保障、加強(qiáng)人才隊(duì)伍培養(yǎng)、完善制度體系、提升檢驗(yàn)檢測科研能力、推動檢驗(yàn)檢測信息共享六項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù),建立完善了統(tǒng)一認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確機(jī)構(gòu)、落實(shí)責(zé)任,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、形成合力,加強(qiáng)考核、促進(jìn)發(fā)展四項(xiàng)保障機(jī)制。

《指導(dǎo)意見》的制定發(fā)布,標(biāo)志著總局食品藥品檢驗(yàn)檢測體系的頂層設(shè)計(jì)已初步完成,為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè),提升檢驗(yàn)檢測能力,服務(wù)食品藥品監(jiān)管奠定良好基礎(chǔ)。

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一、加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)理化分析前處理設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 電熱恒溫干燥箱 樣品的干燥 1

2 箱式電阻爐(馬福爐) 灰分測定及干法消解 1

3 雙頻數(shù)控超聲波清洗器 提取、脫氣、混勻 1

4 高速離心機(jī) 提取分離1

5 趕酸器 除酸,與微波消解儀配套使用1

6 微波消解儀(10) 消解樣品用于元素分析 1

7 冰柜 食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備1

8 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1

9 均質(zhì)器 勻漿提取 1

10 粉碎機(jī) 粉碎樣品 1

11 磁力攪拌器 攪拌混勻 1

12 恒溫水浴(22個(gè),42個(gè)) 加熱 (22個(gè),42個(gè))

13 電爐或加熱板 加熱 1

14 振蕩器 樣品提取 1

15 隔膜真空泵+抽濾瓶 抽真空過濾 1

16 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 回收溶劑1

17 純水機(jī)(進(jìn)口) 制水 1

二、加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)理化分析測試設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 百分之一電子分子天平稱量 3

2 萬分之一電子分子天平稱量 1

3 酸度計(jì)PH測定 1

4 精密酒精計(jì) 酒精度測定 1

5 比重稱 密度測定 1

6 阿貝折光儀 食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定 1

7 電導(dǎo)率儀樣品電導(dǎo)率的測定(所配電極與主機(jī)需同一品牌)1

8 氣相色譜(FID)進(jìn)口 食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分污染物等的分離測定1

9 高效液相色譜(UV)進(jìn)口 食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定 1

10 雙道原子熒光光度計(jì) 汞、砷等的測定 1

11 原子吸收分光光度計(jì)(配火焰、石墨爐) 鉛、鎘、銅等的測定 1

12 紫外可見分光光度計(jì) 食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定1

13 全自動凱氏定氮蛋白質(zhì)的測定1

14 比色計(jì) 啤酒測定1

15 磁性金屬物測定儀 面粉測定 1

16 白度計(jì) 面粉測定 1

17 煙點(diǎn)測定儀 油品質(zhì)測定1

18 濁度計(jì) 啤酒測定 1

三、 加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)食品微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備

序號 貨物名稱 用途 數(shù)量

1 立式壓力蒸汽滅菌器(內(nèi)排) 滅菌 1個(gè)

2 立式壓力蒸汽滅菌器(外排) 滅菌 1個(gè)

3 干熱滅菌器或濕熱滅菌器 食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備 1個(gè)

4 菌落計(jì)數(shù)器 菌落計(jì)數(shù) 1個(gè)

5 超凈工作臺 食品檢驗(yàn)過程中提供局部超凈工作環(huán)境 1

6 生物潔凈安全柜 食品檢驗(yàn)過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境 1個(gè)

7 百分之一電子天平 稱量 1

8 生物顯微鏡 細(xì)胞和微生物樣本的觀察 1

9 無菌均質(zhì)器(拍擊式) 勻漿 1

10 生化培養(yǎng)箱 細(xì)菌培養(yǎng) 1

11 恒溫恒濕培養(yǎng)箱 食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng) 2

12 酶標(biāo)儀或多功能酶標(biāo)儀(進(jìn)口) 食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析 1

13 酸度計(jì) pH值的測定 1

14 冰柜 食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備 1

15 冰箱 食品樣品和試劑的存放 1

16 可控溫振蕩箱 食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng) 1

17 紅外線接種環(huán)滅菌器 對接種環(huán)的快速滅菌 1個(gè)

18 液氮罐 食品樣品、菌株和細(xì)胞株的低溫保存 1個(gè)

19 離心機(jī) 離心 1個(gè)

20 漩渦振蕩器 混勻 1個(gè)

21 霉菌培養(yǎng)箱 細(xì)菌培養(yǎng) 1個(gè)

備注:具體清單如下

加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)設(shè)備清單

 

序號

儀器名稱

用途

數(shù)量

理化分析前處理設(shè)備

1

電熱恒溫干燥箱

樣品的干燥

1

2

箱式電阻爐(馬弗爐)

灰分測定及干法消解

1

3

雙頻數(shù)控超聲波清洗器

提取、脫氣、混勻

1

4

高速離心機(jī)

提取分離

1

5

趕酸器

除酸,與微波消解儀配套使用

1

6

微波消解儀(10)

消解樣品用于元素分析

1

7

冰柜

食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備

1

8

冰箱

食品樣品和試劑的存放

1

9

均質(zhì)器

勻漿提取

1

10

粉碎機(jī)

粉碎樣品

1

11

磁力攪拌器

攪拌混勻

1

12

恒溫水?。?span>2孔)

加熱

2

13

恒溫水浴(4孔)

加熱

2

14

電爐或加熱板

加熱

1

15

振蕩器

樣品提取

1

16

隔膜真空泵+抽濾瓶

抽真空過濾

1

17

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

回收溶劑

1

18

純水機(jī)(進(jìn)口)

制水

1

理化分析測試設(shè)備

1

百分之一電子分子天平

稱量

3

2

萬分之一電子分子天平

稱量

1

3

酸度計(jì)

PH測定

1

4

精密酒精計(jì)

酒精度測定

1

5

比重稱

密度測定

1

6

阿貝折光儀

食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定

1

7

電導(dǎo)率儀樣品

電導(dǎo)率的測定(所配電極與主機(jī)需同一品牌)

1

8

氣相色譜儀(FID)進(jìn)口

食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

1

9

高效液相色譜儀(UV)進(jìn)口

食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

1

10

雙道原子熒光光度計(jì)

汞、砷等的測定

1

11

原子吸收分光光度計(jì)(配火焰、石墨爐)

鉛、鎘、銅等的測定

1

12

紫外可見分光光度計(jì)

食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定

1

13

全自動凱氏定氮儀

蛋白質(zhì)的測定

1

14

比色計(jì)

啤酒測定

1

15

磁性金屬物測定儀

面粉測定

1

16

白度計(jì)

面粉測定

1

17

煙點(diǎn)測定儀

油品質(zhì)測定

1

18

濁度計(jì)

啤酒測定

1

食品微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備

1

立式壓力蒸汽滅菌器(內(nèi)排)

滅菌

1

2

立式壓力蒸汽滅菌器(外排)

滅菌

1

3

干熱滅菌器或濕熱滅菌器

食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備

1

4

菌落計(jì)數(shù)器

菌落計(jì)數(shù)

1個(gè)

5

超凈工作臺

食品檢驗(yàn)過程中提供局部超凈工作環(huán)境

1

6

生物潔凈安全柜

食品檢驗(yàn)過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境

1個(gè)

7

百分之一電子天平

稱量

1

8

生物顯微鏡

細(xì)胞和微生物樣本的觀察

1

9

無菌均質(zhì)器(拍擊式)

勻漿

1

10

生化培養(yǎng)箱

細(xì)菌培養(yǎng)

1

11

恒溫恒濕培養(yǎng)箱

食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)

2

12

酶標(biāo)儀或多功能酶標(biāo)儀(進(jìn)口)

食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析

1

13

酸度計(jì)

pH值的測定

1

14

冰柜

食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備

1

15

冰箱

食品樣品和試劑的存放

1

16

可控溫振蕩箱

食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)

1

17

紅外線接種環(huán)滅菌器

對接種環(huán)的快速滅菌

1個(gè)

18

液氮罐

食品樣品、菌株和細(xì)胞株的低溫保存

1個(gè)

19

離心機(jī)

離心

1

20

漩渦振蕩器

混勻

1個(gè)

21

霉菌培養(yǎng)箱

細(xì)菌培養(yǎng)

1